Zeleni ječmen v prahu

Mlade ječmenove liste zdrobimo, iztisnemo sok in posušimo s pršenjem.

Prah mladih listov ječmena je bogat s hranili, kalija in kalcija je 24,6-krat in 6,5-krat več kot pšenične moke in lososa, karotena in vitamina C pa 130 oziroma 16,4-krat več kot v paradižniku, vitamina B2 je 18,3-krat več kot v mleku, vitamina B2 je 18,3-krat več kot v mleku. E in folna kislina sta 19,6-krat oziroma 18,3-krat večja od pšenične moke in vsebujeta tudi različne encime, kot so superoksid dismutaza, dušikova alkalna oksigenaza, aspartat aminotransferaza, ki lahko odstranijo aktivne proste kisikove radikale.

Združene države odobrijo sok ječmenovih listov kot prehransko dopolnilo. Na Japonskem je japonska zdravstvena zveza certificirala izdelke iz sokov iz mladih listov ječmena kot znak zdrave hrane, pred kratkim pa so predstavili prehranska dopolnila, ki soku iz mladih listov ječmena v prahu dodajajo dekstrin, kvas, korenček v prahu in korejski ginseng v prahu.

Učinkovitost in vloga ječmenovega zelenega prahu: 

Ječmenova moka deluje odvajalno, poživljajoče in protitumorno.

Ječmenova moka je bogata s prehranskimi vlakninami, ki vplivajo na pospeševanje izločanja prebavnega soka in spodbujanje gibljivosti prebavil, zato jo lahko uporabljamo za lajšanje simptomov, kot so zaprtje, prebavne motnje, nakopičena hrana in napenjanje v trebuhu.

Ječmenova moka je bogata z beljakovinami, ki prispevajo k krepitvi imunosti telesa, s čimer izboljšajo odpornost telesa in preprečujejo bolezni.

Ječmenova moka vsebuje sestavine proti raku, ki lahko zavirajo nastajanje rakotvornih toksinov in preprečujejo raka tumorja.