Izvleček črnega čaja
Opis izdelkov
Črni čaj je najbolj priljubljen čaj na svetu. To je čaj, ki se najpogosteje uporablja pri pripravi ledenega čaja in angleškega čaja. Med procesom fermentacije je črni čaj tvoril več aktivnih sestavin in teaflavinov. Vsebujejo velike količine vitamina C, skupaj s kalcijem, kalijem, magnezijem, železom, cinkom, natrijem, bakrom, manganom in fluoridom. Imajo tudi več antioksidantov kot zeleni čaj in delujejo protivirusno, delujejo proti krčem in povzročajo alergije. Poleg vseh teh koristi za zdravje so črni čaji tudi manj trpek in imajo mehkejši okus kot zeleni ali črni čaji. Popoln za pitje skozi ves dan, primeren pa je tudi za vse starosti.
Teaflavini so najpomembnejše aktivne sestavine izvlečka črnega čaja. Teaflavini (TF) imajo različne zdrave in zdravilne učinke ter bodo služili kot učinkovita sredstva proti kardiovaskularnim in krvnim žilam možganov, proti aterosklerozi in proti hiperlipodemiji. Ameriške sodobne farmakološke študije kažejo, da so TF bolj verjetno nova vrsta zdravila proti srčno-žilnim boleznim in možganskim žilam ter da so tudi nekakšen naravni aspirin.
Uporaba:
Široko se uporablja kot antioksidant in funkcionalna snov
Večnamenski zeleni aditivi za živila in surovina zdrave hrane
Vmesni del zdravila
Naravna zeliščna sestavina TKM
Specifikacija
| POSTAVKA | STANDARD |
| Videz | Rjava |
| Analiza sita | >=98 % prestane 80 mesh |
| Topnost | Vodotopno |
| Vlaga | =<6,0 % |
| Skupni pepel | =<25,0 % |
| Nasipna gostota (g/100 ml) | / |
| Skupni polifenoli čaja (%) | >=20,0 |
| Kofein (%) | >=4,0 |
| Skupni arzen (kot mg/kg) | =<1,0 |
| Svinec (Pb mg/kg) | =<5,0 |
| BHC (mg/kg) | =<0,2 |
| Število aerobnih plošč CFU/g | =<3000 |
| Število koliformnih bakterij (MPN/g) | =<3 |
| Število plesni in kvasovk (CFU/g) | =<100 |
| DDT | =<0,2 |
