Kalcijev glukonat | 299-28-5
Opis
Topnost: Je lahko topen v vodi (3,3% v vodi in 20% v vroči vodi), vendar netopen v etanolu. Lahko se raztopi skupaj s kalcijevim laktatom.
Uporaba: Je običajen vir kalcijevega dodatka za dojenčke, ki se pogosto uporablja v hrani za dojenčke, kosmičih in žitnih izdelkih, zdravstvenih izdelkih, športnih in mlečnih pijačah, visoko vsebnem kalcijevem koncentratu itd. Lahko je tudi kot pufer in sredstvo za utrjevanje, ki se uporablja v ocvrtih hrano in pecivo, da preprečimo oksidacijo in razbarvanje ter izboljšamo senzorično kakovost.
Prednost: Ima dobro topnost in se zlahka absorbira v telesu.
Standard: Skladen je z zahtevami FCC, USP, BP.
Specifikacija
| Predmeti | FCC | USP |
| Test % | 98,0~102,0 | 99,0~101,0 |
| Izguba pri sušenju % | ≤2,0 | ≤2,0 |
| reducirajoče snovi % | ≤1,0 | ≤1,0 |
| % sulfata | ≤0,05 | ≤0,05 |
| % klorida | ≤0,05 | ≤0,07 |
| % težkih kovin | ≤0,002 | ≤0,002 |
| arzen (kot As) % | ≤ 0,0002 | ≤0,0003 |
| Organske hlapne nečistoče | ------ | ustreza zahtevam |
