Kazein hidrolizat | 65072-00-6
Opis izdelka:
Casein Hydrolyzate Cas No: 65072-00-6 je hidrolizat mlečnih beljakovin v razpršilno posušenem prahu, ki naravno vsebuje bioaktivni dekapeptid s pomirjujočimi lastnostmi.
Uporaba izdelka:
1. Hidrolizat klinično dokazano zmanjšuje simptome, povezane s stresom: težave s telesno težo, motnje spanja, kajenje, nihanje razpoloženja, zmanjšanje libida, motnje spomina in koncentracije, prebavne motnje itd.
2.Kazein hidrolizat je popolnoma prilagojen tako prehranskim dopolnilom kot so: napitek v prahu, tablete, kapsule, mehki geli, gumi kot funkcionalna živila kot so: ploščice, čokolada, pijače.
Specifikacija izdelka:
| Postavka | Standardno |
| barva | Mlečno bela |
| AS1-Cn (F91-100) | ≥1,8 % |
| Povprečna molekulska masa | ≈1000 daltonov |
| % pepela | 7±0,25 |
| % maščobe | 0,2±0,05 |
| % vlage | 5±1 |
| Podatki o hranilni vrednosti (izračunano po specifikaciji) | |
| Hranilna vrednost na 100 g izdelka KJ/399 Kcal | 1549 |
| Beljakovine G/100g | >80 |
| Ogljikovi hidrati G/100g | 2±0,5 |
| Strupena snov | |
| Nitrit ≤Mg/Kg | 2 |
| Nitrat ≤Mg/Kg | 100 |
| Kot ≤Mg/Kg | 0,3 |
| Pb ≤Mg/Kg | 0,2 |
| Aflatoksin ≤ΜG/Kg | 0,5 |
| Mikrobiološki podatki | |
| Plesen in kvas (CFU/G) | ≤50 |
| Patogene bakterije (CFU/G) | Ni zaznano |
| Skupno število plošč (CFU/G) | ≤3000 |
| Koliform (CFU/G) | ≤3,0 |
| Paket | 1 kg/plastični sod, 5 kg/plastični sod |
| Pogoj shranjevanja | Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od vročine in neposredne sončne svetlobe |
| Rok trajanja | V primeru nepoškodovane embalaže in do zgoraj navedenih zahtev skladiščenja je rok veljavnosti 2 leti. |
