90471-79-7 | L-karnitin fumarat
Opis izdelkov
M-karnitin je hranilo, ki izhaja iz aminokislin lizina in metionina. Njegovo ime izhaja iz dejstva, da je bil prvič izoliran iz mesa (carnus). L-karnitin se ne šteje za bistvenega pomena v prehrani, ker se sintetizira v telesu. Telo proizvaja karnitin v jetrih in ledvicah ter ga shranjuje v skeletnih mišicah, srcu, možganih in drugih tkivih. Toda njegova proizvodnja morda ne bo zadovoljila potreb pod določenimi pogoji, kot so povečane potrebe po energiji, zato velja za dodatno bistveno hranilo. Obstajata dve obliki (izomeri) karnitina, tj. L-karnitin in D-karnitin, le L-izomer je biološko aktiven
Specifikacija
| Postavka | Specifikacija |
| Videz | Beli kristali ali bel kristalinični prah |
| Specifična rotacija | -16,5~-18,5° |
| Ostanek pri žarenju | =<0,5 % |
| Topnost | Pojasnilo |
| PH | 3,0~4,0 |
| Izguba pri sušenju | =<0,5 % |
| L-karnitin | 58,5 ± 2,0 % |
| Fumarna kislina | 41,5 ± 2,0 % |
| Test | >=98,0 % |
| Težke kovine | =<10 ppm |
| Svinec (Pb) | =<3ppm |
| kadmij (cd) | =<1ppm |
| živo srebro (Hg) | =<0,1 ppm |
| arzen (as) | =<1ppm |
| CN- | Ni zaznati |
| klorid | =<0,4 % |
| TPC | < 1000 Cfu/g |
| Kvas in plesen | < 100 Cfu/g |
| E.Coli | Negativno |
| Salmonela | Negativno |
