L-tirozin | 60-18-4

Tirozin (okrajšano Tyr ali Y) ali 4-hidroksifenilalanin je ena od 22 aminokislin, ki jih celice uporabljajo za sintezo beljakovin. Njegova kodona sta UAC in UAU. Je neesencialna aminokislina s polarno stransko skupino. Beseda "tirozin" je iz grške besede tyros, kar pomeni sir, saj ga je leta 1846 prvič odkril nemški kemik Justus von Liebig v beljakovini kazein iz sira. Imenuje se tirozil, ko ga omenjamo kot funkcionalno skupino ali stransko verigo. Irozin je predhodnik nevrotransmiterjev in zvišuje ravni plazemskih nevrotransmiterjev (zlasti DOPAM in norepinefrin), vendar ima majhen ali sploh kakšen vpliv na razpoloženje. Vpliv na razpoloženje je bolj opazen pri ljudeh, ki so izpostavljeni stresnim razmeram.
Poleg tega, da je proteinogena aminokislina, ima tirozin posebno vlogo zaradi fenolne funkcionalnosti. Pojavlja se v beljakovinah, ki so del procesov prenosa signala. Deluje kot sprejemnik fosfatnih skupin, ki se prenašajo s proteinkinazami (tako imenovane receptorske tirozin kinaze). Fosforilacija hidroksilne skupine spremeni aktivnost tarčnega proteina.
Ostanek tirozina ima tudi pomembno vlogo pri fotosintezi. V kloroplastih (fotosistem II) deluje kot darovalec elektronov pri redukciji oksidiranega klorofila. V tem procesu je podvržen deprotonaciji svoje fenolne OH-skupine. Ta radikal se nato reducira v fotosistemu II s štirimi jedrnimi manganovimi grozdi.
Številne študije so pokazale, da je tirozin koristen v pogojih stresa, mraza, utrujenosti, izgube ljubljene osebe, kot je smrt ali ločitev, dolgotrajnega dela in pomanjkanja spanja, z zmanjšanjem ravni stresnega hormona, zmanjšanjem izgube teže zaradi stresa, opaženo pri poskusi na živalih, izboljšave kognitivnih in telesnih zmogljivosti, ugotovljene v poskusih na ljudeh; ker pa je tirozin hidroksilaza encim, ki omejuje hitrost, so učinki manj pomembni kot učinki L-DOPA.
Zdi se, da tirozin v normalnih okoliščinah nima pomembnega vpliva na razpoloženje, kognitivno ali telesno zmogljivost. Dnevni odmerek za klinični test, podprt v literaturi, je približno 100 mg/kg za odraslega, kar znaša približno 6,8 gramov pri 150 lbs. Običajni odmerek znaša 500–1500 mg na dan (odmerek, ki ga predlaga večina proizvajalcev; običajno ustreza 1–3 kapsulam čistega tirozina). Ni priporočljivo preseči 12000 mg (12 g) na dan.