L-valin | 72-18-4
Opis izdelkov
Valin (skrajšano Val ali V) je α-aminokislina s kemijsko formulo HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-valin je ena izmed 20 proteinogenih aminokislin. Njegovi kodoni so GUU, GUC, GUA in GUG. Ta esencialna aminokislina je razvrščena kot nepolarna. Človeški prehranski viri so vsa beljakovinska živila, kot so meso, mlečni izdelki, sojini izdelki, fižol in stročnice. Skupaj z levcinom in izolevcinom je valin aminokislina z razvejano verigo. Ime je dobila po rastlini baldrijan. Pri anemiji srpastih celic valin nadomešča hidrofilno aminokislino glutaminsko kislino v hemoglobinu. Ker je valin hidrofoben, je hemoglobin nagnjen k nenormalni agregaciji.
Specifikacija
| Specifična rotacija | +27,6-+29,0° |
| Težke kovine | =<10 ppm |
| Vsebnost vode | =<0,20 % |
| Ostanek pri žarenju | =<0,10 % |
| preizkus | 99,0-100,5 % |
| PH | 5,0~6,5 |
