Polisorbat 20 | 9005-64-5

Polisorbat 20, znan tudi kot polioksietilen(20) sorbitan monolaurat. Sestavljen je iz sorbitola, etilen oksida in lavrinske kisline. Ima molekulsko formulo C58H114O26. Pri sobni temperaturi je polioksietilen monolaurat v obliki bledo rumene do rumene viskozne tekočine.

Polioksietilen sorbitan monolaurat je emulgator O/V s HLB polisorbata 20 16,7. Polisorbat 20 je odličen pri emulgiranju in stabilizaciji olj v vodi. Polisorbat 20 se uporablja kot solubilizator, penetrant in disperzanti v prehrambenih, farmacevtskih in kozmetičnih formulacijah. Uporablja se lahko tudi kot mehčalec, sredstvo za končno obdelavo, antistatično sredstvo in mazivo v tekstilni industriji.