Propilen glikol alginat | 9005-37-2
Opis izdelkov
Propilen glikol alginat ali PGA je dodatek, ki se uporablja predvsem kot zgoščevalec v določenih vrstah hrane. Narejen je iz rastline alg ali iz nekaterih vrst alg, ki se predelajo in spremenijo v rumenkast, zrnat kemični prah. Prašek nato dodamo živilom, ki zahtevajo zgoščevanje. Propilen glikol alginat se že vrsto let uporablja kot konzervans za hrano. Številna podjetja za proizvodnjo hrane ga uporabljajo v najpogostejših gospodinjskih živilih. Večina vrst živil v obliki gela, vključno z jogurtom, želeji in marmeladami, sladoledom in solatnimi prelivi, vsebuje propilen glikol alginat. To kemikalijo vsebujejo tudi nekatere začimbe in žvečilni gumiji. Nekatere vrste kozmetike, ki se uporabljajo na koži, uporabljajo to kemikalijo kot sestavino za zgostitev ali ohranitev izdelka ličil.
Specifikacija
| PREDMETI | STANDARD |
| Videz | Bel do umazano bel prah |
| Viskoznost (1%, mPa.s) | Po potrebi |
| Velikost delcev | 95 % prestane 80 mesh |
| Stopnja zaestrenja (%) | ≥ 80 |
| Izguba pri sušenju (105 ℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3,0- 4,5 |
| Skupni propilenglikol (%) | 15- 45 |
| Prosti propilenglikol (%) | ≤15 |
| Netopne snovi v pepelu (%) | ≤1 |
| arzen (as) | ≤3 mg/kg |
| Svinec (Pb) | ≤5 mg/kg |
| živo srebro (Hg) | ≤1 mg/kg |
| kadmij (cd) | ≤1 mg/kg |
| Težke kovine (kot Pb) | ≤20 mg/kg |
| Skupno število plošč (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Kvas in plesen (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10 g | Negativno |
| E. Coli/ 5 g | Negativno |
