Sojin lecitin | 8002-43-5

Sojin lecitin je čudovita sestavina, ki jo lahko dodate svojim kulinaričnim receptom in receptom za nego telesa. Vsebuje številne blagodejne lastnosti in se uporablja kot emulgator, zgoščevalec, stabilizator, blag konzervans, vlažilec in emolient. Lecitin se lahko uporablja v skoraj vseh receptih, običajno pa ga najdemo v hrani in kozmetičnih izdelkih. Kozmetično se lahko doda vlažilnim kremam, ličilom, šamponom, balzamom, pralnim sredstvom za telo, balzamom za ustnice in številnim drugim izdelkom. Je odlična alternativa drugim emulgatorjem in stabilizatorjem, od katerih so nekatera pridobljena iz petrokemičnih virov. Za uporabo v hrani se lecitin pogosto nahaja v čokoladi, pekovskih izdelkih, solatnem prelivu in številnih drugih pripravljenih živilih.