Trikalcijev fosfat | 7758-87-4
Opis izdelkov
bel prah brez oblike; brez vonja; relativna gostota: 3,18; težko topen v vodi, vendar zlahka topen v razredčeni klorovodikovi in dušikovi kislini; stabilen na zraku. V živilski industriji se uporablja kot sredstvo proti strjevanju, prehransko dopolnilo (ojačevalec kalcija), regulator PH in pufer, npr. deluje kot sredstvo proti strjevanju v moki, dodatkih v mleku v prahu, sladkarijah, pudingu, začimbi , in meso; kot pomožni v rafineriji živalskega olja in hrane za kvas.
Specifikacija
| POSTAVKA | STANDARD |
| VIDEZ | BEL PRAH |
| VSEBNOST (CaH2PO4), % | 34,0-40,0 |
| TEŽKE KOVINE (kot Pb), ≤ % | 0,003 |
| FLUORID, ≤ % | 0,005 |
| IZGUBA PRI SUŠENJU, % | 10,0 MAKS |
| As, ≤ % | 0,0003 |
| Pb, ≤ % | 0,0002 |
| SKUPNO ŠTEVILO BAKTERIJ CFU/G | ＜500 |
| PLESEN CFU/G | ＜50 |
| E COLI | PASS |
| SALMONELA | PASS |
