Vitamin B1 | 67-03-8
Opis izdelkov
Tiamin ali tiamin ali vitamin B1, imenovan "tio-vitamin" ("vitamin, ki vsebuje žveplo"), je v vodi topen vitamin B kompleksa. Prvič so ga poimenovali anevrin zaradi škodljivih nevroloških učinkov, če ni prisoten v prehrani, sčasoma so mu dodelili generično deskriptorno ime vitamin B1. Njegovi fosfatni derivati so vključeni v številne celične procese. Najbolje opredeljena oblika je tiamin pirofosfat (TPP), koencim pri katabolizmu sladkorjev in aminokislin. Tiamin se uporablja pri biosintezi nevrotransmiterja acetilholina in gama-aminomaslene kisline (GABA). Pri kvasu je TPP potreben tudi v prvi stopnji alkoholne fermentacije.
Specifikacija
| POSTAVKA | STANDARD |
| Videz | Bel ali skoraj bel kristalinični prah ali brezbarvni kristali |
| Identifikacija | IR, karakteristična reakcija in test kloridov |
| Test | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Absorpcija raztopine | =<0,025 |
| Topnost | Dobro topen v vodi, topen v glicerolu, rahlo topen v alkoholu |
| Videz raztopine | Jasno in ne več kot Y7 |
| Sulfati | =<300 PPM |
| Omejitev nitratov | Ne nastane rjav obroč |
| Težke kovine | =<20 PPM |
| Sorodne snovi | Vse nečistoče % =<0,4 |
| voda | =<5,0 |
| Sulfatni pepel/ostanki pri vžigu | =<0,1 |
| Kromatografska čistost | =<1,0 |
