Kislinski hidrolizirani kazein
Opis izdelka:
Kislo hidroliziran kazein je bel ali svetlo rumen prah, izdelan iz visokokakovostnega kazeina, ki je globoko hidroliziran, razbarvan, razsoljen, koncentriran in posušen z razprševanjem z močno kislino. Enostavno absorbira vlago, je lahko topen v vodi, ima okus po omaki, je kisli produkt razgradnje kazeina in se lahko razgradi do aminokislin.
Kislinsko hidroliziran kazein je proizvod, pripravljen z močno kislinsko hidrolizo, razbarvanjem, nevtralizacijo, razsoljevanjem, sušenjem in drugimi postopki kazeina in njemu sorodnih produktov. Glavne sestavine so aminokisline in kratki peptidi. Glede na čistost proizvoda (vsebnost klorida) je kislinsko hidroliziran kazein v glavnem razdeljen na industrijsko (vsebnost klorida več kot 3 %) in farmacevtsko kakovost (vsebnost klorida nižja od 3 %).
Specifikacija izdelka:
| Postavka | Standardno |
| barva | Bela ali svetlo rumena |
| Amino kislina | > 60 % |
| pepel | <2 % |
| Skupno število bakterij | <3000 CFU/G |
| kolibacil | <3 MPN/100 g |
| Plesen in kvas | <50 Cfu/G |
| Paket | 5 kg/plastični sod |
| Pogoj shranjevanja | Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od vročine in neposredne sončne svetlobe |
| Rok trajanja | V primeru nepoškodovane embalaže in do zgoraj navedenih zahtev skladiščenja je rok veljavnosti 2 leti. |
