Askorbinska kislina | 50-81-7
Opis izdelkov
Askorbinska kislina je beli ali rahlo rumeni kristali ali prah, malo kisline.mp190℃-192℃，lahko topen v vodi, malo topen v alkoholu in težko topen v etru in kloroformu ter drugem organskem topilu. V trdnem stanju je stabilen na zraku. Njegova vodna raztopina se zlahka spremeni, ko se sreča z zrakom.
Uporaba: V farmacevtski industriji se lahko uporablja za zdravljenje skorbuta in različnih akutnih in kroničnih nalezljivih bolezni, ki se uporabljajo pri pomanjkanju VC.
V živilski industriji se lahko uporablja kot prehranska dopolnila, dodatek VC pri predelavi hrane, prav tako pa je dober antioksidant pri konzerviranju hrane, pogosto se uporablja v mesnih izdelkih, izdelkih iz fermentirane moke, pivu, čajnih napitkih, sadnem soku, sadju v pločevinkah, konzervah. meso in tako naprej; pogosto se uporablja tudi v kozmetiki, krmnih dodatkih in drugih industrijskih področjih.
| Ime | Askorbinska kislina |
| Videz | Brezbarven ali bel kristaliničen prah |
| Kemijska formula | C6H12O6 |
| Standardno | USP, FCC, BP, EP, JP itd. |
| Ocena | Hrana, farmacija, reagenti, elektronika |
| Znamka | Kinbo |
| Rabljeno | Aditiv za živila |
funkcija
V živilski industriji se lahko uporablja kot prehranska dopolnila, dodatek VC v predelavi hrane, prav tako pa je dober antioksidant pri konzerviranju hrane, pogosto se uporablja v mesnih izdelkih, izdelkih iz fermentirane moke, pivu, čajnih napitkih, sadnem soku, konzervah. sadje, konzervirano meso in tako naprej; pogosto se uporablja tudi v kozmetiki, krmnih dodatkih in na drugih industrijskih področjih.
Specifikacija
| POSTAVKA | STANDARD |
| Videz | Bel ali skoraj bel kristal ali kristaliničen prah |
| Identifikacija | Pozitivno |
| Tališče | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2 %, m/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Specifična optična rotacija | +20,5° ~ +21,5° |
| Jasnost rešitve | jasno |
| Težke kovine | ≤0,0003 % |
| Analiza (kot C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Baker | ≤3 mg/kg |
| Železo | ≤2 mg/kg |
| Merkur | ≤1 mg/kg |
| arzen | ≤2 mg/kg |
| Svinec | ≤2 mg/kg |
| Oksalna kislina | ≤0,2 % |
| Izguba pri sušenju | ≤0,1 % |
| Sulfatni pepel | ≤0,1 % |
| Preostala topila (kot metanol) | ≤500 mg/kg |
| Skupno število plošč (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Kvasovke in plesni (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | Odsotnost |
| salmonela/ 25 g | Odsotnost |
| Staphylococcus aureus / 25 g | Odsotnost |
