Eritorbinska kislina | 89-65-6

Eritorbinska kislina ali eritorbat, prej znana kot izoaskorbinska kislina in D-araboaskorbinska kislina, je stereoizomer askorbinske kisline. Eritorbinska kislina, molekulska formula C6H806, relativna molekulska masa 176,13. Beli do bledo rumeni kristali, ki so dokaj stabilni na zraku v suhem stanju, vendar se hitro pokvarijo, ko so v raztopini izpostavljeni atmosferi. Njegove antioksidativne lastnosti so boljše od askorbinske kisline, cena pa je ugodna. Čeprav nima fiziološkega učinka askorbinske kisline, ne bo oviral absorpcije askorbinske kisline v človeškem telesu.
Njegove kemijske lastnosti imajo veliko podobnosti z Vc, toda kot antioksidant ima neponovljivo prednost, ki je Vc nima: Prvič, boljši je od antioksidacije kot Vc, zato lahko z mešanico Vc učinkovito zaščiti lastnosti Vc komponenta pri izboljšanju lastnosti ima zelo dobre rezultate, hkrati pa ščiti barvo Vc. Drugič, višja varnost, brez ostankov v človeškem telesu, sodeluje pri presnovi, potem ko ga absorbira človeško telo, ki se lahko delno pretvori v Vc. V zadnjih letih ga kitajska medicina jemlje kot dopolnilno informacijo, ki jo je treba uporabiti v filmu Vc, Vc Yinqiao-Vc in izdelkih za zdravstveno nego ter doseči dober učinek.