Kalijev benzoat｜582-25-2
Opis izdelkov
Kalijev benzoat (E212), kalijeva sol benzojske kisline, je konzervans za živila, ki zavira rast plesni, kvasovk in nekaterih bakterij. Najbolje deluje v izdelkih z nizkim pH, pod 4,5, kjer obstaja kot benzojska kislina. Kisla živila in pijače, kot so sadni sok (citronska kislina), peneče pijače (ogljikova kislina), brezalkoholne pijače (fosforna kislina) in kisle kumarice (kis). ) lahko konzervirate s kalijevim benzoatom. Odobren je za uporabo v večini držav, vključno s Kanado, ZDA in EU, kjer je označen s številko E E212. V EU se ne priporoča uživanje otrokom.
Specifikacija
| POSTAVKA | STANDARD |
| KISLO IN ALKALNOST | =<0,2 ML |
| VSEBINA | >=99,0 % MIN |
| VLAGA | =<1,5% MAKS |
| TEST VODNE RAZTOPINE | ČISTO |
| TEŽKE KOVINE (KOT PB): | =<0,001 % MAKS |
| ARSEN | =<0,0002 % MAKS |
| BARVA RAZTOPINE | Y6 |
| SKUPNI KLORID | =<0,03 % |
