Natrijev eritorbat | 6381-77-7
Opis izdelkov
Je bel, brez vonja, kristalin ali zrnca, malo slan in topen v vodi. V trdnem stanju je stabilen na zraku, njegova vodna raztopina se zlahka spremeni, ko se sreča z zrakom, sledovi kovinske toplote in svetlobe.
Natrijev eritorbat je pomemben antioksidant v prehrambeni industriji, ki lahko ohrani barvo, naraven okus živil in podaljša njihovo skladiščenje brez strupenih in stranskih učinkov. Uporabljajo se pri predelavi mesa, sadja, zelenjave, pločevink, marmelad itd. Uporabljajo se tudi v pijačah, kot so pivo, grozdno vino, brezalkoholne pijače, sadni čaj in sadni sok itd.
Natrijev eritorbat je nova vrsta bio-tipa živilskega antioksidanta, sredstva proti koroziji in barvila za ohranjanje svežine. Lahko prepreči nastanek nitrozaminov, ki so rakotvorne snovi v soljenih izdelkih, in odpravi neželene pojave, kot so razbarvanje, vonj in motnost hrane in pijače. Široko se uporablja za antisepso in konzerviranje mesa, rib, zelenjave, sadja, alkohola, pijač in konzervirane hrane. Izdelek se pridobiva z mikrobno fermentacijo, v glavnem z uporabo riža kot glavne surovine. Antioksidativne lastnosti: Antioksidacijska sposobnost natrijevega serotonina močno presega sposobnost natrijevega vitamina C in ne krepi delovanja vitaminov, vendar ne ovira absorpcije in uporabe natrijevega askorbata. Vnos natrijevega eritorbata v telo se lahko v človeškem telesu pretvori v vitamin C.
Aplikacija
Natrijev eritorbat je bel kristaliničen prah, rahlo slan. V suhem stanju je precej stabilen na zraku. Toda v raztopini se bo poslabšal v prisotnosti zraka, kovin v sledovih, toplote in svetlobe. Tališče nad 200 ℃ (razpad). Lahko topen v vodi (17g / 100m1). Skoraj netopen v etanolu. Vrednost pH 2% vodne raztopine je 5,5 do 8,0. Uporablja se kot antioksidant v hrani, protikorozijski barvni dodatki, kozmetični antioksidant. Lahko porabi kisik v kozmetiki, reducira visokovalentne kovinske ione, prenese redoks potencial v redukcijsko območje in zmanjša nastajanje nezaželenih oksidacijskih produktov. Lahko se uporablja tudi kot antikorozivni barvni dodatek.
Specifikacija
| Zunanjost | Bele ali rahlo rumene kristalne pelete ali prašek | Bel, kristalinični prah ali zrnca brez vonja |
| Test | ＞98,0 % | 98,0 %-100,5 % |
| Specifična rotacija | +95,5°~+98,0° | +95,5°~+98,0° |
| Jasnost | Do STANDARDNE | Do STANDARDNE |
| PH | 5,5-8,0 | 5,5-8,0 |
| Težka kovina (Pb) | ＜0,002 % | ＜0,001 % |
| Svinec | —- | ＜0,0005 % |
| arzen | ＜0,0003 % | ＜0,0003 % |
| Oxalatc | Do STANDARDNE | Do STANDARDNE |
| Identifikacija | —– | Opravljen test |
| Izguba pri sušenju | —— | =<0,25 % |
Paket: 25 kg/vreča ali po želji.
Skladiščenje: Hraniti na zračnem in suhem mestu.
Izvedeni standardi: mednarodni standard.
