Jantarna kislina | 110-15-6
Opis izdelkov
Jantarna kislina (/səkˈsɪnɨk/; sistematično ime IUPAC: butandiojska kislina; zgodovinsko znana kot žganje jantarja) je diprotična dikarboksilna kislina s kemijsko formulo C4H6O4 in strukturno formulo HOOC-(CH2)2-COOH. Je bela trdna snov brez vonja. Sukcinat igra vlogo v ciklu citronske kisline, procesu pridobivanja energije. Ime izhaja iz latinskega succinum, kar pomeni jantar, iz katerega je mogoče pridobiti kislino. Jantarna kislina je predhodnik nekaterih specializiranih poliestrov. Je tudi sestavni del nekaterih alkidnih smol.
Jantarna kislina se uporablja v industriji hrane in pijač predvsem kot regulator kislosti. Svetovna proizvodnja je ocenjena na 16.000 do 30.000 ton na leto, z letno stopnjo rasti 10 %. Rast je mogoče pripisati napredku v industrijski biotehnologiji, ki želi izpodriniti kemikalije na osnovi nafte v industrijskih aplikacijah. Podjetja, kot so BioAmber, Reverdia, Myriant, BASF in Purac, napredujejo od predstavitvene proizvodnje jantarne kisline na biološki osnovi do uspešne komercializacije.
Prodaja se tudi kot aditiv za živila in prehransko dopolnilo, ameriška uprava za hrano in zdravila pa ga na splošno priznava kot varnega za te namene. Kot pomožna snov v farmacevtskih izdelkih se uporablja za uravnavanje kislosti in redkeje v šumečih tabletah.
Specifikacija
| PREDMETI | STANDARD |
| Videz | Beli kristalni prah |
| % vsebnosti | 99,50 % Min |
| Tališče °C | 184-188 |
| % železa | 0,002 % maks |
| Klorid (Cl) % | 0,005 % Maks |
| % sulfata | 0,02 % maks |
| Enostavni oksid mg/L | 1,0 Maks |
| Heavy Metal % | 0,001 % Maks |
| arzen % | 0,0002 % Maks |
| Ostanek pri žarenju % | 0,025 % maks |
| % vlage | 0,5 % Maks |
