Železov laktat | 5905-52-2
Opis izdelkov
Železov laktat ali železov(II) laktat je kemična spojina, sestavljena iz enega atoma železa (Fe2+) in dveh laktatnih anionov. Ima kemijsko formulo Fe(C3H5O3)2. Je regulator kislosti in zadrževalec barve, uporablja pa se tudi za obogatitev živil z železom.
Specifikacija
| Postavka | Specifikacija |
| Opis | Svetlo rumeno zelen prah |
| Identifikacija | Pozitivno |
| Skupno Fe | >=18,9 % |
| železo | >=18,0 % |
| Vlaga | =<2,5 % |
| kalcij | =<1,2 % |
| Težke kovine (kot Pb) | =<20 ppm |
| arzen | =<1ppm |
