Natrijev ciklamat |139-05-9

Natrijev ciklamat je bela igla ali luskast kristal ali kristalni prah.

Je nehranljivo sintetično sladilo, ki je 30- do 50-krat slajše od saharoze.Je brez vonja, odporen na toploto, svetlobo in zrak.

Je toleranten na alkalnost, vendar rahlo toleranten na kislost.

Proizvaja čisto sladkost brez grenkega okusa.Široko se uporablja v različnih živilih in je primeren za bolnike s sladkorno boleznijo in debelostjo.

S čistim sladkim okusom je natrijev ciklamat umetno sladilo in je 30-krat večji od saharoze.

Lahko se široko uporablja, kot so kisle kumarice, začimbne omake, torte, piškoti, kruh, sladoled, zamrznjeni sesalci, sladoledi, pijače in tako naprej, z največjo količino 0,65 g/kg.

Drugič, uporablja se v konfekciji, z največjo količino 1,0 g/kg.

Tretjič, uporablja se v pomarančni lupini, konzervirani slivi, posušenem arbutusu in tako naprej, z največjo količino 8,0 g/kg.