L(+)-vinska kislina | 87-69-4
Opis izdelkov
L(+)-vinska kislina so brezbarvni ali prosojni kristali ali bel, fino zrnat kristalinični prah. Je brez vonja, kislega okusa in je stabilen na zraku.
L(+)-vinska kislina se pogosto uporablja kot sredstvo za zakisljevanje pijač in drugih živil. S svojo optično aktivnostjo se L(+)-vinska kislina uporablja kot kemično ločevalno sredstvo za ločevanje DL-amino-butanola, intermediata za protituberkulozno zdravilo. Uporablja se kot kiralni bazen za sintezo derivatov tartrata. S svojo kislostjo se uporablja kot katalizator pri smolni končni obdelavi poliestrske tkanine ali regulator pH vrednosti pri proizvodnji orizanola. S svojo kompleksacijo se L(+)-vinska kislina uporablja pri galvanizaciji, odstranjevanju žvepla in kislinskem luženju. Uporablja se tudi kot sredstvo za kompleksiranje, presejalno sredstvo za aditive za živila ali kelatno sredstvo pri kemični analizi in farmacevtskem pregledu ali kot odporno sredstvo pri barvanju. S svojo redukcijo se uporablja kot redukcijsko sredstvo pri kemični izdelavi ogledal ali slikovno sredstvo v fotografiji. Prav tako lahko kompleksira s kovinskim ionom in se lahko uporablja kot čistilno sredstvo ali sredstvo za poliranje kovinske površine.
Aplikacija
Živilska industrija
– Kot sredstvo za zakisanje in naravni konzervans za marmelade, sladolede, želeje, sokove, konzerve in pijače.
– Kot šumeče za gazirano vodo.
– Kot emulgator in konzervans v krušni industriji ter pri pripravi bonbonov in slaščic.
Enologija: Uporablja se kot sredstvo za zakisanje. Uporablja se v moštih in vinih za pripravo vin, ki so z vidika okusa bolj uravnotežena, rezultat pa je povečanje stopnje kislosti in zmanjšanje vsebnosti pH.
Kozmetična industrija: Uporablja se kot osnovna sestavina mnogih naravnih krem za telo.
Specifikacija
| POSTAVKA | STANDARD |
| Videz | Bel prah |
| Čistost (kot c4h6o6) | 99,5 -100,5 % |
| Specifična rotacija (20 ℃) | +12,0 ° — +13,0 ° |
| Težke kovine (kot pb) | 10 ppm maks |
| Ostanek pri žarenju | 0,05 % maks |
| arzen (kot) | 3 ppm max |
| Izguba pri sušenju | 0,2 % maks |
| klorid | 100 ppm max |
| Sulfat | 150 ppm maks |
| Oksalat | 350 ppm max |
| kalcij | 200 ppm maks |
| Bistrost vodne raztopine | Skladno s STANDARDOM |
| barva | Skladno s STANDARDOM |
